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还在蒸白面馒头吗?快来试试这个“红糖馒头”

发布时间:2019-03-08

在北方几乎家家户户都是会做面食的,而且面食的做法也是有很多种的,并且在北方多少乎家家户户一天三顿都是离不开面食的,假如说到面食的话,有很多的人也都是会想到馒头的,当初人们的生活条件也是越来越好了,人们在蒸馒头的时候也都是蒸的白面馒头,而且吃起来都是异样的好吃的。不过如果天天都吃白面馒头的话,还是想偶尔到换一换口味的,切实当初除了白面馒头以外还有一些杂粮馒头,而且还有一些花样馒头,吃起来都是无比的好吃,非常的香的,今天就给大家来分享一个馒头的新做法,那就是红糖馒头,而且这款红糖馒头也是一款会盛行的红糖馒头。吃起来会比白面馒头更加的好吃,更加有营养,而且自己在家做做法也是非常的简单,接下来咱们就一起来看一看这款流心红糖馒头怎么做吧。

首先筹备材料:面色,红糖,酵母粉。

制造方法:我们先预备一口小锅,然后在锅里加入一碗清水之后再水煮开以后,我们准备适量的红糖加入到碗中,然后缓缓的搅拌,等红糖完全融化以后,我们就可以把红糖水倒到小碗中,然后匆匆的亮了,然而也不要晾的太凉了,个别温热的时候就可以了。我们再把红糖水稍微放凉的时候,可以来制作红糖流心。准备一个干净干燥的小碗,然后在里边加入大概40克左右的红糖,然后再加入大略20克左右的面粉混淆匀称,实在这个量也可以本人来控制,不外一般情况下都是红糖与面粉的比例为2:1。然后搅拌平匀,如果太干了的话,那么也可以稍微的加上一点水,然而也不要加的太多了哦。

在做好红糖流心当前,我们准备到红糖水,温度差不久也都能够了,然后在红糖水中参加适量的酵母粉搅拌均匀,而后我们就可以开始和面了。在跟面盆中加入适量的面粉之后,缓缓的把红糖水倒入到面粉之中边倒边,用筷子来搅拌,都搅拌成絮状,以后咱们就可能开端用手跟面了。把面粉揉成光滑的面团就可以了之后,在面团上盖上一层保鲜膜,而后放到温暖的地方进行发酵,到面粉发酵好当前它的体积差未几是原来的两倍大,而且用手在面团上戳一个洞不回缩的话,那么就说明面团已经发酵好了。


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